Міне, Алабама арқылы қолөнер сыраларына арналған саяхат


АЛАБАМАДА 2008 жыл бәрі өзгерген жыл болды. Бұрын штатта АВВ-дан 6% -дан асатын сыраны жасау немесе сату заңсыз болып табылды, сондықтан елдегі көптеген қолөнер өндірушілерінде бар сыраның көптеген стильдері алынып тасталды. 2008 жылға дейін сыра зауытында кран бөлмесін пайдалану немесе сыраны тікелей тұтынушыға сату заңсыз болған. Бұл жыл Алабама штатындағы сыраға қатысты «тозақ жоқ» деген болатын.

2009 жылдың мамырында Free The Hops ’Gourmet Beer Bill-тің арқасында ABV-дің 6% шегі 13,9% ABV дейін көтерілді. 2011 жылы сыра зауыттарын ашуда және сату кезінде қиындықтар туғызған шектеулер азайтылды, ал 2013 жылы мамырда үйде сыра қайнатуға тыйым салынды. Аз уақыт ішінде Free Hops сияқты ұйымдардың арқасында біз ұзақ жолдан өттік, әрі одан әрі толқу мүмкін болмады. Олардың жұмысының арқасында біз Алабама штаты арқылы қолөнерді жеңіп алу мүмкіндігіне қол жеткізе аламыз.

Fairhope Brewing Company, Fairhope

Шығыстан бастайық. Егер сіз мұнайды жыл сайын төгу кезінде осында болсаңыз, бәрібір судан аулақ болғыңыз келеді. Fairhope Brewing төменгі алабамдықтарға штаттың оңтүстік бөлігіне тән жақсы сыраны ішуге деген құштарлықтан туды. Олардың алғашқы сырасы 2012 жылы 21 желтоқсанда қайнатылды, оны Майя күнтізбесі бойынша «Әлемнің ақыры» деп те атайды, бірақ, бақытымызға орай, әлем жалғасын тапты және біз сол уақыттан бері Оңтүстік Алабамада керемет сыра ішіп келеміз.

Дыбыстық бөлмеге барғанда, сіз өнеркәсіптік сезімді және қалпына келтірілген ағаш үстелдерді байқайсыз. Сіздің атыңызды бәрі білмеуі мүмкін, бірақ олар жақын арада біледі. Fairhope «жергілікті қонақ бөлме» екендігімен және өте қауымдастықпен мақтанады. (Take) Causeway IPA-ны қолданып көруді ұмытпаңыз. Хоп-ауыр, бірақ жергілікті сүйіктісіне айналуға жеткілікті жеңіл. Сондай-ақ, жеке сүйіктіңізді жіберіп алмаңыз: мен ішемін, сондықтан мен амбра. Бұл тостты, түтінді және қауырсын тәрізді жеңіл, мен оған жете алмаймын.

Ерекше алғыс: Роб Митчелл

Good People Brewing Company, Бирмингем

Солтүстікке баруға дайын болсаңыз, I-65-ке секіріп, жаңа «Парксайд» ауданына қарай бет алыңыз. Жақсы адамдар сыра қайнату компаниясының ауласында аяқталмай тұрып, Региондар саябағын, теміржол паркін және оның айналасындағы аймақтарды зерттеңіз. Бұл жер күндізгі жұмысынан гөрі сыра қайнатуға құмар болған бірнеше адамның апотеозы болды, аға: менің кейіпкерлерім.

Отбасы үшін қолайлы бұл дәрісханаға барғанда, міндетті түрде кофе сұлы ботқасын қолданып көріңіз. Бұл ең танымал қайнатқыштардың бірі. Аяқталған кезде хоптың шамадан тыс жүктемесі бар кофенің хош иісі бар. Жылан өңдеушіні қолданып көрмес бұрын, өзіңізден сұраңыз: «Менде D.D. бар ма?» Сізге біреу керек. Бұл 10% ABV сырасында ананас попымен керемет қарағай мен цитрус дәмі бар. Drakeing Snake Handler - тоқтай алмайды, тоқтамайды.

Avondale Brewery, Бирмингем

Ұйықтап, көшеде қайталаңыз. Avondale Brewery - тамаша тарихтың және одан да көп сыралардың мекені. Тапсырма бөлмесі орналасқан ғимарат бір уақытта пошта, өрт сөндіру үйі, банк, бар және жезөкшелер үйі болған, және әр сыраның аты Avondale тарихы мен фольклорына құрметпен қарайды. Фидоны иттерге қолайлы аулаға апарыңыз, оған да достарымен ілулі тұруға рұқсат етіңіз.

Spring Street Saison - бельгиялық стильдегі але және сыра зауытының флагманы. Бұл жерді жергілікті американдықтар мекендеген кезде, Авондейл үңгірі айналасында ең таза суы бар бұлақ болатын. Бұл бұлақ «Көктемгі көше» деген лақап атпен қазіргі 41-ші көше арқылы өтіп, Avondale Brewing компаниясы орналасқан. Тағы бір A + қайнатқышы - Ваниллафан Портер, ол Мисс Фэнс Пілдің сүйіспеншілігімен аталады, ол сыра сырасына құмар болған. Vanillaphant қуырылған жаңғақ, шоколад және ванильдің хош иістеріне толы және бұл аспанның 6,2% сыйы.

Егер сіз Бирмингемде біраз уақыт жүруді қаласаңыз, Cahaba және Trim Tab-ны да қолданып көріңіз.

Артқа қырық сыра компаниясы, Гэдсден

Бірмингемдегі шытырман оқиғаларыңыз аяқталғаннан кейін 59 шығысқа қарай кішкентай қалаға барыңыз: Гэдсден, Алабама. Мұнда сіз Back Forty Beer Co компаниясын таба аласыз. Back Forty өз атын ескі ауылшаруашылық терминінен алған. «Артқы қырық» гектар жерді күтіп-ұстау ең қиын деп есептелді және көбіне бүкіл елде қолөнер қайнатуға қатысты Алабама штатына ұқсас еленбеді. Шындығында, бұл гектарлар ең тиімді болып саналады, өйткені олардың топырағы таза және таза. Мен олардың сассаларын және сыраларын жақсы көремін.

Артқы қырықтың жоғарғы сөресінде «Honey Brown Brown» жүк көлігі аялдамасы орналасқан. 6% ABV деңгейінде бұл ағылшын қоңыр алабы Алабама штатының гүлімен балмен қайнатылады және менің дәмім ол дәмді. Жалаңаш шошқа бозарған але көптеген ақшыл алалармен салыстырғанда жеңіл дәмге ие және жаңа хоп-нашақорлар үшін өте жақсы есірткі болып табылады.

Ерекше алғыс: Роб Митчелл

Тікелей Але, Хантсвилл

Хантсвиллге дейінгі аралық жолдармен «Алабама өмірі» карикатурасын жасаңыз. Сыра ұстап, топты «тура тозаққа, тура тозаққа» дегенді тыңдағаннан кейін, Straight to Ale-дің негізін қалаушы «жақсы ма?» Деп ойлады. Сіз аптаның кез келген күнінде осы сүйемелдеу бөлмесіне барып, сүйікті Straight to Ale қайнатпасын таба аласыз.

Біз ғарышқа жіберген маймылдардың есімімен аталған Monkeynaut IPA, менің ойымша, штаттағы ең жақсы IPA. Бұл сыраның атауы Хантсвиллдің ғарышты зерттеумен байланысына құрмет көрсетеді. Цитрус пен гүлден жасалған құлмаққа толы бұл 7,25% сыра - бұл арманның орындалуы. Үлкен тарихы бар тағы бір керемет сыра - Джозеф бауырдың бельгиялық стильдегі Дуббелі. Бұл бургунды сыра апаттан кейін мүгедек болып қалған және белі бүгіп қалған Джозеф Зоеттл ағамыздың есімімен аталады. Ол күндерін тастарды, әйнектерді және басқа қазыналарды жинаумен өткізді, соңында оларды Аве Мария Гротоны салуға пайдаланды. Бұл «Иерусалим миниатюрада» танымал көрнекі жер болып табылады және Джозеф ағамыздың еңбекқорлығы мен сыраға ұқсас бөлшектерге назар аударуының керемет дәлелі.

Егер сізде Хантсвиллде қосымша уақыт болса, Yellowhammer-ті де көріңіз.


1 Калифорния жағалауы (Лос-Анджелес - Сан-Франциско)

«Менің бала кезімде менің отбасым Пасаденадағы үйден Сан-Францискоға дейін Калифорния жағалауында жиі кездесетін. Әдетте біз оны сүйікті қалалардың әрқайсысында бірнеше күнге тоқтап, кем дегенде бір аптаға создық. Біз Ла Супер-Рикада, Санта-Барбарадағы Джулия Чайлдтың сүйікті тесікшесінде және Кембрияда орналасқан Линннің жеміс салғышында олаллиберри пирогында тако ұстаймыз. Біз Сан-Симеондағы Херст қамалына, Санта-Круздағы тақтайға, Кармельдегі Мұхит авенюі бойындағы дүкендерге және, әрине, мен сенсорлық танктерімен және теңіз құстарымен жақсы көретін Монтерей-Бей аквариумына баратын едік. Кез-келген уақытта біз жағаға тоқтаған кезде, мен анаммен бірге тастардың үстінен қыдыратын едім, толқын бассейндерін және оларды жайлаған криттерді іздедім. Ақыры Сан-Францискоға жеткенде бізді мазалайтын еді, бірақ бұл бізге Эмбаркадеро мен Балықшылар Ворфын көруге кедергі болмады. Мен күйеуімді бұл сапарды қайталауға мәжбүрлеу үстіндемін, сондықтан біз бала кезімде ешқашан жасамаған жерлерде, мысалы Калифорния қонақ үйі, Кармел Valley Ranch, Post Ranch Inn, және Тейнд үстіндегі қонақ үй сияқты бола аламыз ». Сара Брунинг, Аға редактор


АҚШ-тағы бұл эпикалық жол саяхаты сізді елдің ең жақсы сыра зауыттарына апарады

Егер сіз қолөнердің сыра толқынын қуана-қуана айдап бара жатсаңыз, онда бұл сыра қайнату зауытының бүкіл Америка бойынша саяхаты сіздің бөтелке қақпағының жиынтығын жақсартудың тамаша әдісі бола алады.

RateBeer әлемдегі ең жақсы сыра қайнататын зауыттардың жыл сайынғы рейтингісін жариялаған кезде, Flowing Data компаниясындағы адамдар Америкадағы ең жақсы сыра зауыттарына барудың тиімді әдісін анықтау үшін өздерінің сиқырларын жасады.

Нәтиже? Сізді 40 штат бойынша 70 сыра зауытына апаратын эпикалық сапар. Бұл 12000 мильден асатын саяхат.

Бұл сапар сізді белгілі жағалаудағы сыра зауыттарына апарып қана қоймай, сіз бүкіл елді аралап, Ашевилл, Солтүстік Каролина сияқты жерлерде Wicked Weed сырасының дәмін татып, Prairie Artisan Ales-те Мичиган штатында Каламазу аралына барасыз.

Әрине, тур сізді Smuttynose, Dogfish Head және Sierra Nevada сияқты танымал сыра зауыттарына апарады.

Сыра зауыттарына жеке бару дегеніміз, сіз шектеулі уақыт партияларын байқап көресіз және сүйікті қайнатпаларыңызды қайнар көзден жаңаша ішесіз.

Бұл сапарға кем дегенде 20 күн уақыт бөлгіңіз келеді. Сол күндердің сегізі көлік жүргізуге арналады, егер сіз бүкіл сапарды бір деммен жасауды шешсеңіз, сізге қалпына келтіру уақыты қажет болуы мүмкін.

Егер сізде және сіздің бауырыңызда осы құбыжық сыра қайнату турымен күресу үшін не қажет деп ойласаңыз, Flowing Data картасын тексеріп, олардың саяхат сипаттамасын осы жерден оқыңыз.


Жолға дайындық

Мен Израильдегі осындай саяхатты дайындаған кезде, мен аймақты қағазға басудан бастаймын, иә басып шығарамын. Содан кейін мен барлық көрікті жерлерді зерттей бастаймын және оларды көру үшін есептелген уақытты қоса белгілеймін. Соңғысы - сіз өз тәжірибеңізден үйренетін нәрсе. Содан кейін мен орындарды күндізгі саяхаттарға топтастырамын, өйткені мен күнде қонақ ауыстырудан гөрі бір жерде бірнеше түн болып, бір жерде жүргенді жөн көремін. Мен Палестина территорияларын тастап кеттім, өйткені Sunny Cars автокөлігін жалға алатын көлігім кіре алмады, бұл жалпы жалға берілетін көлікке қатысты. Мен барлық көрікті жерлердің карталарын түсіріп болғаннан кейін, сапар мен ұшуды қоса алғанда 10 күнді құрайтын 8 күнді зерттедім. Ақпан айында жолға шығу үшін өте жақсы. Енді сізге Израильде сапарға шығу үшін ең жақсы 10 күндік маршрутты көрсететін кез келді.


Алабама штатына керемет саяхат жасау үшін 15 таңғажайып аялдама

Алабама штатына сапарға дайынсыз ба? Алабама - тауы, жағажайлары, қалалары және таңғажайып тарихы бар әр түрлі мемлекет. Мен керемет тамақ пен мейірімді адамдарды айттым ба? Алабама штатында Оңтүстік Америкаға ұзақ сапармен барсаңыз да, бүкіл уақытыңызды Алабама штатында өткізсеңіз де, Алабамаға сапар шегу үшін осы таңғажайып 15 аялдаманы ескеруіңіз керек. Солтүстік Алабамада сіз Рокет Сити Хантсвиллге, сондай-ақ басқа да шағын қалаларға баруыңыз керек. Орталық Алабама штатынан өткенде сіз Алмама штатындағы Бирмингем мен Алабама штаттарына барасыз. Соңында халықаралық шеберлігі мен әдемі ақ құмды жағажайлары бар Алабама жағалауы бар. Алабаманың штатында бәріне арналған нәрсе бар екені даусыз.


Бейнені қараңыз: ВОЕННЫЙ ИСТОРИК УМЕР, ЧТО РАСПРОДАЮТ НАСЛЕДНИКИ?


Алдыңғы Мақала

Аргентиналық жігіттің 9 тәсілі сізді өзгертеді

Келесі Мақала

Біз «экспаттық жұбайларға» беретін белгілер өте ақсақ және оларды өзгерту керек