Рио-де-Жанейрода көруге болатын 10 көше тағамдары


1. Тапиока

Бразилиялық тапиока крахмалданған касава ұнын ыстық табаға қасықпен құйып, сиқырлы түрде қытырлақ құймаққа айналады. Әдеттегі дәмді толтырғыштарға күн ішінде кептірілген сиыр еті немесе үгітілген ірімшік кіреді, ал тәтті нұсқаларында банан мен шоколадтың жайылуы жиі кездеседі. Кариокас (Рио тұрғындары) заттарды ірімшік пен ұсақталған кокос немесе тұзды ақ ірімшік пен тәтті гуава желе қосып араластырғанды ​​ұнатады.

2. Качорро квенті

Рио тұрғындары сіздің стандартты хотдогыңыздың алдында күледі. Carioca нұсқасында зәйтүн мен консервіленген жүгеріден бастап, бөдене жұмыртқасы мен сіріңке ағашының картопына дейін бар. Тек хотдог арбасының алдындағы мини-фуршеттен өз таңдауыңызды алыңыз да, сатушыдан даугіңізді жүктеуін сұраңыз.

3. Пипока

Риодағы попкорн «тәтті» немесе «тұзды» шеңберден шығады. Дәмді нұсқаға қаланған ірімшік пен беконның текшелерімен бірге жеткізіледі. Бәрінен де жақсы.

4. Салада де Фрутас

Риода жаңа тропикалық жемістер арзан әрі көп, ал ұсақталған папайя, манго, банан және алманың кішкене кастрюльдері - қоюландырылған сүті бар немесе онсыз - қаланың салқын қораптарынан сатылады. Қуатты тоқтату үшін оны агуа-де-кокомен (сары және жасыл түсті арбалардан сатылатын кокос суы) жуыңыз.

5. Эспетиньо

Бұл ет кебабтары Рионың қиылысында грильде пісіріледі. Тәжірибелі маниок ұнына батырылған сиыр еті, тауық еті және алып хот-догтар стандартты болып табылады. Қызыл және ақ бөртпелер? Тауық жүректері - шытырманды жейтіндер үшін.

6. Queijo coalho

Еттің таяқшадағы вегетариандық нұсқасы, бұл танымал жағажай тағамдары. Сатушылар міндетті емес, орегано қосылған ыстық көмірдің үстінде қатты, тұзды ақ ірімшікті гриль етеді. Ақылдыларға сөз - кейін шөпті таңдасаңыз тістеріңізді тексеріңіз.

7. Кальдо де Канамен бірге пастель

Калория, қарғыс атсын. Паста - бұл ірімшікпен / етпен немесе екеуімен толтырылған қуырылған пирожныйлар, және оларды әдетте кальдо-канамен - қант қамысы шырынымен жуады. Риода фейра-да-руа немесе көше базары қай жерде болса да, сіз осы тез жөнделетін фавориттерді сататын дүңгіршекті таба аласыз.

8. Acaraje

Тапиока сияқты, акараджа - Бразилияның солтүстік-шығыс бөлігіндегі тамақ, ол Риода өте танымал болды. Ақ киімді сатушылар бұршақты пирожныйларды қуырады, содан кейін оларды асшаяндармен, дәмдеуіштермен қызанақпен және қарақұйрық пастасымен толтырады. Мазасыз жеуге болады, бірақ әуре-сарсаңға тұрарлық.

9. Цайфифрута

Жарайды, бұл техникалық тұрғыдан алғанда сусын, бірақ осы күшті коктейльдерге жемістердің көп мөлшері тасталса да, сіз өзіңіздің ұмытып кетуіңіз үшін күніне бес-бес күн іше аласыз. Кайпифрута кәдімгі цайпиринхаға ұқсайды, бірақ стандартты әк орнына жемісті таңдау арқылы жасалады. Көптеген сатушылар мезгілге байланысты құлпынай, ананас, манго және пассиффрут сияқты шырынды әдеміліктерге ие болады.

10. Cuzcuz

Кусус туралы білетін барлық нәрсені ұмытыңыз. Рио көшелерінен табылған нұсқасы тәтті, дәмді емес, сусыздандырылған бидайдың орнына тапиока дәнінен және кокос жаңғағынан жасалған. Қоспа қатты блоктарға кесіледі, оның үстіне қоюландырылған сүт опциясы бар.


Бейнені қараңыз: Ас Мәзірі ГҮЙРУ ЛАГМАНДЫ ҮЙДЕ ДАЙЫНДАУ


Алдыңғы Мақала

Өз өмірін толыққанды өмір сүрген 6 аңызға айналған саяхатшы

Келесі Мақала

Барлығы сіздің саяхат блогыңызды жек көретін 7 себеп