Қалай қорықпайтын тамақтанушы болуға болады



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Біз саяхаттауды ұнатамыз деп айтамыз, бірақ шын мәнінде біз айтатын «саяхат» - бұл нашар бүркемеленген тамақтану. Меконг өзені жоғалады, бірақ иісі шығады phở және балық тұздығы қалады. Бали храмдары бұлыңғыр бола бастайды, бірақ жержаңғақ сатай және nasi goreng шыдаңыз.

Және бананның арасында braais арқылы Оңтүстік Африканың мамактар Куала-Лампур және дай пай донгтар Гонконгтан мен тамақтануды үйрендім - иісі, дәмі және құрылымы бойынша танылмайтын нәрсені шын жүректен күлімсіреу арқылы алуды үйрендім.

Тамақ пен саяхат туралы ең жақсы жазушылар бізге тағамның мәдениетпен тығыз байланысты екенін үйретті. Егер сіз бағалы жергілікті ас ішуге дайын болсаңыз да, таныс емес болсаңыз, бұл сіздермен өз дастарқанымен бөлісетіндердің көп бөлігін білуге, түсінуге және тіпті жақсы көруге дайын екендіктерін көрсетеді.

Бірақ біз майды жеткілікті мөлшерде шайнадық, енді іске кірісейік. Сізге қорқынышты тамақтанушы болу үшін менің алты кеңестерім:

1. «Ugh», «Eww» және «Бұл жиіркенішті» деген сөздерден аулақ болыңыз. (Сондай-ақ, сол сезімді білдіретін мимикадан аулақ болыңыз).

Елестетіп көріңізші, жаңа досыңыз әжеңіздің шарниріне отырды да, олар сіздің атаңыздың шарниріне ұқсайды деп айтты ма? Сіз олардың құлағына жұдырықпен ұрар едіңіз (бәріміз сіз олардың алғыссыз аузын көздегеніңізді білеміз, бірақ сіз бұрын-соңды ешкімді соққан емессіз). Жақсы болыңыз, тағамға аллергия жасаңыз немесе өзіңіздің әжеңіздің сүйіспеншілігі мен ата-бабаларын құйған нәрсені шайнаңыз. Себебі дәл сіздің алдыңызда тұрған нәрсе. Мұнда біреудің әжесі қауіп төндіреді. Бұл жерде әжелердің ұрпақтары қауіпті. Сонымен, дамып, осы ғажайып тарихты біліп алыңыз.

2. Сусыныңызды алыңыз.

Әдетте, мен ішуді құптамаймын.

Бірақ бұл шынымен де көмектеседі. Мұндағы және сол жақтағы жұтқыншақ сенімділік деңгейлерін жоғарылатуы, уақыттың нашар өтуін жасыруы және шайнаған нәрсені ұмытып кетуі мүмкін. Сіздің таңдауыңыз жергілікті жұптасу болуы керек. Мұны дұрыс қабылдамаңыз, әжей сізге жұдырық салуы мүмкін, бірақ көптеген жерлерде жергілікті ішімдікті ханым өзі ұсынады. Шри-Ланкада болсын, Жапонияда саке болсын, оны ұстап тұру үшін түбіне дейін.

3. Ақырын бастаңыз (сіз құлап қалу үшін ешқашан үлкен емессіз).

Мен өзімнің іздерімде өте ерекше тағамдарды қолданып көрдім: барбекюде бар ешкі, грильдегі құрбақа, буға пісірілген құрт личинкалары, өгіз қанды сорпа және бір балут - тым көп инкубацияланған үйрек жұмыртқасы. (Екінші кеңестің соңғысымен әділ сомасы болуы мүмкін). Мен жайбарақат, тәкаппар бола бастадым. Мен Гонконгке көшіп бардым, ал менің жаңа достарым тапсырыс беруді ұсынды fèng zhuǎ (鳯 爪), оптимистік тұрғыдан «Феникс тырнағы» деп аударылады. Мен ұялшақ болдым. Тауық еті, пах, сіз түскі ас дегенді білдіресіз. Табысқа жет.

Тай стиліндегі тауық еті - бұл салқын тағам (және өте жақсы кек алуға болады). Бұл тербелмелі, мөлдір, жіп тәрізді сіңірлер мен ұсақ сүйектерге толы және сол аттас құстарда кездесетін қаздың етімен безеу. Адамдар «мен өз аяғымды жегім келеді» дегенде, бұл олардың мағынасын білдіреді - олай етпеді. Екі жұтып, үштен бірін көйлегіме тығып, үстелге құсып жібермеу - менің ең үлкен жетістіктерімнің бірі. Маңыздысы - қырағы болыңыз. Сіз жыпылықтамай талон жегенге дейін жаңалық емессіз.

4. Көп тырысыңыз. Жақсырақ болу.

Мен өз елімнен кетер алдында мен өте сасық жегіш болдым. Мен дәмдеуіштерді ала алмадым, ашытылған ештеңені бағаламадым (егер ол бөтелкеде болмаса және кем дегенде 12% дәлелдеме болмаса), бұршақ өскіндері біздің ұлттық қауіпсіздігімізге қауіп төндіреді деп ойладым (немесе адамзат тарихындағы апат) бұл тофу Достардан Фиби ғана жейтін нәрсе.

Алдымен аузыма кимчидің бір бөлігін салған кезде, мен өзіме сенбедім. Бірақ жақсы дос жай ғана: «Күн сайын бір данадан көріңіз, не болып жатқанын көріңіз», - деді. Не болды, мен оған үйрендім, бірте-бірте оған тойып ала алмадым. Бұрын таныс емес дәм - мен аңсайтын болдым - көптеген басқа ашытылған тағамдарға (күріш шарабы кеш бастаушылардың бірі) есіктер ашты. Ас үйге кіру нүктесін табыңыз, баяу бастасаңыз да, табандылық танытыңыз. Парашютпен секіру туралы айтатын болсақ, бір рет жеткілікті болуы мүмкін, бірақ тамақпен бірге бәрін екі рет жасап көріңіз.

5. Мұның бәрі салыстырмалы екенін ұмытпаңыз.

Мәдени салыстырмалылыққа сенесіз бе, жоқ па, Discovery арнасындағы түстен кейін сізді бір адамның сиыры - басқа адамның құдайы, басқа адамның иті - басқа адамның асы деген оймен таныстырады.

Қуырылған бақа мен үйректің тілі өрескел деп ойлайсыз ба? Жарайды Ұлыбритания, біз қанның пудингі, Хаггис және абсолютті аборт туралы сөйлеспейтін боламыз, бұл толық ағылшын таңғы ас (мен оны жақсы көремін, бірақ мен кез-келген нәрсені жеймін). Американы босатылған деп ойламас үшін, мен сіз үшін үш сөз алдым: қатты қуырылған май. Терең. Қуырылған. Май. Мен оны жеу туралы ойлағаным үшін ғана тозаққа түстім.

Ірімшік - менің шіркеуім, сасық көк, каммерт және бри менің қасиетті үштігім, бірақ сүт өнімдерін қалай сатып алуға және өндіруге болатындығын ойлаңыз. Әлемдік ірімшіктің жақсы бөлігі үшін бұл мүлдем шетелдік ұғым. Сенуге тым батыс па? Оның қалай жасалғанына көз салыңыз.

Біз қытайлықтар әлемдегі ең таңқаларлық тағамға монополиямыз деп айтпас бұрын, Батыста мұрыннан құйрыққа дейінгі асүйдің қазіргі аспаздық жаңғыруын басқарып отырған ағылшын аспазы Фергус Хендерсон екенін ұмытпаңыз. Кейбір нәрселер бізге оғаш болып көрінеді, тек біз оларды жеп өспегендіктен.

6. Өз сызықтарыңызды салыңыз.

Жоғарыда айтылғандар сізді басқа адамдардың әжелерін құрметтеуге, жайлылық аймақтарынан тысқары жүруге және тамақ деп атайтын нәрселердің шекараларын өзгертуге шақырса да, этикалық тамақтану туралы айтатын болсақ, өз сызықтарыңызды салуыңыз керек. Мен, мысалы, тырыспадым сан накджи (산낙지) Оңтүстік Кореяда (тірі кальмар күнжіт тұқымымен тәрелкеде сығып отырып қызмет етті). Бұл, менің ойымша, кедей бейбақты тісіммен өлгенше шайнауды қаламаймын. Бірақ, дұрыс жағдайларды ескере отырып, мен ит бұқтырудан бас тартпас едім. Мен шошқалар эмоционалды түрде иттер сияқты ақылды емес және оларды беконға айналдырғанға дейін олармен жаман қарым-қатынаста емес деген елес емеспін.

Тағам жеке және бәріміз кеудеге жақын ұстайтын нәрсе. Бірақ бұл сізге де, жаңа достарыңызға да қатысты, сондықтан өз сеніміңізді шексіз тоқтата тұру керек деп ойламаңыз. Егер сіз құрметпен бас тарта алсаңыз және сіз жақтайтын нәрсе туралы диалог ашсаңыз, керемет. (Про-кеңес: Егер сіз қандай да бір себептермен үстел үстінде белгілі бір тағамды жей алмасаңыз, мүмкіндігіңіз бар біреуін таңдап, оны таңданыңыз. Бұл сізге күш-жігерді, дәм мен тәжірибені бағалайтындығыңызды көрсетеді).

Тамақ әрқашан мәдениеттің төте жолы ретінде қызмет етті. Музыка сияқты, бұл біздің талғамымыз бен тонымыздағы кейде үлкен айырмашылықтарға қарамастан, бәрімізге ортақ тәжірибе. Сондықтан орындықты, табуретканы немесе тротуарды көтеріңіз. Өзіңізді таң қалдырыңыз. «Біртүрлі» нәрсе жеңіз. Мүмкін сіз бірнеше секундқа ораласыз.


Бейнені қараңыз: Салем, Сосед!. Как нам пришлось закрыть все магазины и перейти в онлайн и безналичку.


Пікірлер:

  1. Mersc

    Және ұқсас нәрсе бар ма?

  2. Hrothgar

    Міне, өте орын бар :)

  3. Faelmaran

    Қарғыс атсын! Cool! You answered yourself. The meaning of life and everything else. Resolved, no kidding.

  4. Arahn

    In my opinion, mistakes are made. Write to me in PM, it talks to you.

  5. Corbyn

    Шықпайды!

  6. Onslow

    Бұл жай ғана шарттылық

  7. Torr

    Мен қателескеніңізді ойлаймын. Маған жазыңыз, біз сөйлесеміз.

  8. Gutaxe

    Қалай шықты?



Хабарлама жазыңыз


Алдыңғы Мақала

Diver's bucket тізімі: 6 сирек теңіз жануарлары және оларды қайда көруге болады

Келесі Мақала

Сіз қаланы өз елімен сәйкестендіре аласыз ба? [QUIZ]