Сіздің балаларыңыз жей алатын 9 француз тағамдары


1. Escargot

Иә, эскаргот. Сүйкімді кішкентай ұлулар. Олардың қабығында. Күте тұрыңыз, мені шығарыңыз.

Балалар қызықты заттарды, табиғатты және өз қолдарымен тамақтануды жақсы көреді. Жай ғана зәйтүн майында және тым көп емес сарымсақта жасалатын Эскарготтың дәмі тауықтың дәміне қарағанда, адамдардың пікірінше, оның дәмі тауыққа ұқсайды. Тек шырын сыққыш. Адал! Оларды қабыққа ұсынылған жаңа, таңғажайып, жаңа тағамның алғашқы кедергілерінен өткізіп алыңыз (бұл кейбір балалар үшін көңілділіктің басты бөлігі), оларға дәм мен тегіс құрылым ұнайды.

2. Үйрек

Duck confit сіздің балаңыз қара ет туралы ойлағанның бәрін өзгертеді. Жақсы, жұмсақ, майлы үйректің жамбас пен қара етінің бір ғана дәмі келесі Алғыс айту күнінде бірінші орын алады. Үйрек конфиті тәуелділікті тудырады. Кейбір құс еттері жақындағанымен, ештеңе үйректің дәмін нақты нәрсеге ұқсата алмайды.

Жуырдағы Парижге сапарынан оралғаннан бері, тоғыз жасар балапаным кешкі аспен кездескенде: «Тауық менің үйрек көргеніммен бірдей емес. » Аумин, бізде қара ет түріндегі конвертер бар.

3. Кассулет

Шошқа еті мен бұршақ, француз стилінде. Жақсы, және кейбір үйректер, мүмкін шошқа терісі, шұжық және басқа аспазда жатқан басқа нәрселер. Бұл тағам әр түрлі формада болады, бірақ мен балаларға құрғақ, кастрюльдік нұсқадан гөрі, бұқтырылғаннан гөрі ұнайды.

Онда не болмасын, балаларыңызға, ең болмағанда, тағамның бәрін байқап көріңіз. Ал тағам! Фаян ыдыста өздігінен тамақтанғаннан гөрі не ыңғайлы? Bravo француз аспазшылары.

4. Қарақұмық крептері

«Күніне креп дәрігерді аулақ ұстайды», - дейді ұлым Париждегі Иль-Сент-Луистегі үйдегі сегіз үстелдегі алғашқы қытырлақ-кремді крептіден кейін. Ол мамасымен бірге тез арада екі ветчина мен ірімшік пен кілегейлі қарақұмық крепін жалмап, ернін жалап, үшіншісі туралы ойлады.

Кеңінен қол жетімді және барлық үш тамақ пен тағамдар үшін өте қолайлы крептер - бұл Швейцария армиясының француз тағамдарының пышағы. Жұмыртқа, ветчина, ірімшік, нутелла - ішке не салатыныңыз маңызды емес, түпкілікті нәтиже - күлімсіреген, қарны тоқ бала. Қарақұмық нұсқаларын Бриттани мен Францияның солтүстік-батысынан тамақтануға мамандандырылған мейрамханалардан табыңыз.

5. Pissaladière

Күмәнданған кезде әрқашан пицца болады. Pissaladière өте қарапайым және жасырын: пияз, сарымсақ және анчоус дәстүрлі итальяндық пицца қабығынан гөрі біршама қалың және қамырға арналған. Ия, сіз өзіңіздің балаларыңызды анчоус жеуге мәжбүр етесіз - писсаладиерге пияз бен анчоусты көбіне пепперони сияқты тез жұтып қоятын тұзды паста қосады, олар анчоусқа қарағанда ақылды емес.

Олар білуі керек - бұл пицца. Егер сіз болсаңыз, бұл өтірік емес жоқ оларға бірдеңе айтыңыз, солай ма? Бұл көбінесе балаларды тез тамақтандыруға арналған тәбетті тағам.

6. Quiche lorraine

Міне, біреуін үйде көруге болады. Тек жұмыртқаны, кілегей мен беконды өзіңіз қалаған қабыққа араластырыңыз (иә, алға, пирогтың алдын ала дайындалған қабығын қолданыңыз) және пісіріңіз. Лоррейнді қабылдағаннан кейін, ингредиенттермен авантюризм алыңыз. Менің отбасым квич таңын пиццаның түніндей қабылдайды - біз әр түрлі қол ұшын созамыз, өйткені біз жаңа пломбаларды қолданып көреміз.

Quiche lorraine - бұл кез-келген жас жегіштің сенімін арттыратын, француз тағамына керемет кіріспе. Quiche, мысалы, крептер сияқты, бүкіл Францияда қол жетімді және кез-келген тағамға өте қолайлы (бірақ сіз оны таңғы ас кезінде таба алмай қиналсаңыз да болады).

7. Crème brûlée

Ішкі жағынан кремді, ал сыртынан қытырлақ, жаңа қоңыр түсті крем-брюль - бұл сіздің балаңыздың тағамдық құрылымдар мен декаденттік француз десерттерінің қызықты әлеміне бастама. Балалар кремді пудингтің ортасына қабықты жарып кіреді.

Мұндағы қант пен майдың барлығынан кейін саябаққа, ойын алаңына немесе Эйфель мұнарасының баспалдақтарына тамақтанғаннан кейін саяхатты жоспарлау жақсы. Сол себепті, әйелім екеуміз оны түскі асқа арналған десертке қарағанда жақсы түскі ас деп таптық. Біз әңгіме қозғаған кезде, иә, сіз түскі аспен бірге десертті ішуіңіз керек, өйткені бұл Франция, сіз жасай аласыз.

8. Крок-монсье

Крок-монсье тек сэндвичтен гөрі, 1900 жылдардың басынан бері қарапайым, бірақ тез түскі ас ішуге ұмтылған француздар үшін негізгі құрал болып табылады. Бұл мектеп асханасында қуырылған ветчина мен ірімшік емес. Қытырлақ нан, балқытылған Эмменталь немесе Груйер ірімшігі, Бехамель тұздығымен қайнатылған ысталған ветчина және ыстықтай қызмет ету таңертеңгі экскурсиядан кейінгі сенімді бәс.

Үстіне ірімшік (немесе «ішінен», ұлымның айтуы бойынша) беріледі, бұл жаңалыққа айналады. Жұмыртқа қосып, voila, сізде крук-ханым бар. Бұл өте сэмми, бірақ анам мен папам қанша француз пиязының сорпасы, фриттері мен стейк тартерасы болғанына қарамастан, кез-келген қалдыққа қамқорлық жасайды.

9. Ауырсыну немесе шоколад

Шоколадпен толтырылған нан - бұл тізімге енетіні анық. Балалар шоколадты жақсы көреді, әсіресе таңертең, сондықтан оларды ерте тұруға және қозғалуға керемет пара, ынталандыру. Бәлкім, бәрінен бұрын, тіпті кішкентай қолдар үшін жолда тамақтану оңай.

Сондықтан нағыз париждіктерге ұқсап, өз күніңізді кафе-о-лаит пен ауырсыну-шоколад кафесінен бастаңыз. Егер сіздің балаңыз осы тізімнен тек бір ғана француз тамағын жақсы көруді үйренсе, бұл дәл осы тағам болуы мүмкін. Және бұл бастама.


Бейнені қараңыз: ҚЫЗЫЛ ІРІМШІК-ұлтық тағам..Настоящий деревенский ірімшік..


Алдыңғы Мақала

Міне, әлемнің 12 ірі қаласында жергілікті тұрғындар бірін-бірі қалай қорлайды

Келесі Мақала

Баристалар сіздің сусындарыңыз туралы нақты не ойлайды?