Менің Вьетнам туралы түсінігімді өзгерткен 15 сурет


Сияқты фильмдердің тұрақты рационында өсу Толық металл күрте және Взвод, менің Вьетнам туралы көзқарасым соғыс пен азаппен анықталды. Мен Вьетнамда бұдан да көп нәрсе болатынын білдім және ашық оймен жүрдім. Бірақ менің ұшағым бұлт арасынан Ханойға қарай түсіп бара жатқанда, мен әлдеқайда төменде орналасқан күріш егістерін көргенде күтпеген мұңды сезіндім.

Сапардың жарты жолында мен жетекшім Ланнан соғыс туралы сұрадым: «Бұл баяғыда, - деді ол күлімсіреп. «Біз бұл туралы ұмытпаймыз, бірақ біз одан әрі қарай жүреміз. Барлығы өздеріне жақсы өмір сүруге тырысады ».

1

Мен қатты шулы тұрмын. Метрополия Ханой қонақ үйінің керемет ақ, жасыл жапқышы бар көше бойында маған кішкене кесе жасыл шай ұсынылды. Бірнеше минут бұрын, Сонг және оның такси жүргізушісінің достары (біреуі осы жерде) менің 5 долларымды жергілікті валютаға - донгқа айырбастады. Қысқа таныстырулардан кейін қызыл байланған жүргізушілердің бірі маған темекіге салынған бонг тәрізді бамбук құбырын берді. Ол мені кішкентай көгілдір пластик табуреткаға отыруға нұсқады. Төрт адам мұнара түтінін ұзын түтікшеден тазарту үшін барымды салған кезде мені қолдады. Мен сәтсіздікке ұшырадым, тез тұрдым да, артқа қарай сүрініп, өте жеңіл жүрдім. Такси жүргізушілері менің арқамнан қағып жатқанда, күліп шыңғырды. Вьетнамда болғаныма үш сағаттан аз уақыт болды.

2

Метропол қонақ үйіндегі LeClub кафесінің тропикалық желдеткіштері мен қисық француз терезелерінің астында мен Ханойға тапсырыс беремін: phở bò, жұқа тілім сиыр еті мен күрең көгалдандырылған хош иісті күріш кеспесі. Кез-келген жақсы сорпа сияқты, бәрі сорпаға дейін қайнайды. Сиыр сүйектері, пияз, зімбір, даршын және қалампыр иіс пен дәм сезімдерінің тоғысуымен ауыз суаратын симфонияны орындайды. Оған әрдайым дайын болатын насыбайгүл, кинза, әк және чили бұрышының гарнирлерін қосыңыз, сонда сіз өзіңіздің аспаздық бақыттың жеке өлшемінде боласыз.

3

2011 жылы метрополия қызметкерлері жоғарыда көрсетілген бомбадан қорғаныс ғимаратын жөндеу кезінде қайта тапты. Содан бері ол қонақ үйдің «Тарих жолына турының» салтанатты финалы ретінде қайта ашылды. Вьетнам соғысы кезінде американдық соғысқа қарсы әйгілі Джейн Фонда мен Джоан Баез өздерінің тиісті уақыттарында осында жасырынып жүрді. Біздің жетекшіміз Йен (жоғарыда) төмен төбелі, көгерген бункерге кірген кезде бізге жасыл түсті шляпаларды ұсынады. «Мен кішкентай кезімде, - дейді ол маған, - мен ата-анама төсегіміздің астына бомбадан қорған қазуға көмектестім. Содан кейін мен соғыс кезінде басқа балалармен бірге таудағы баспанаға бардым ». Желдеткіш суы ағып жатқан тар бетон бөлмесінің ішінде Йен бізге Джоан Баездің «Қазір қайдасың менің ұлым?» Пьесасын ойнайды. Бұл қайғылы ән 1972 жылы Ханойдағы Рождество жарылыстары кезінде Метрополияда жазылды. Баездің жазбасын тыңдаған бірнеше сәт - күңгірт сары жарықта - сюрреалистік сипатта.

4

Ханойдағы дымқыл таңертең ауыл әйелінің дәстүрлі конус тәрізді бас киімі мен иығы тіреуіш қаладан қазіргі заманға ұмтылғанымен ерекшеленеді. Экономикалық тұрғыдан Вьетнам қарқынды дамып келеді. Бұл бүкіл әлем бойынша жедел дамып келе жатқан экономикалардың тізімі «Келесі он бірдің» қатарына кіреді. Ханойда болған кезімде мен жарқыраған жаңа BMW, Mercedes, тіпті Rolls Royce-тің үйірмесі арқылы ескі велосипедтермен келе жатып, үш-төрт адам орындыққа қысылған скутерлермен гүрілдеп келе жатқанына куә болдым.

5

Сәрсенбіде таңғы 6: 30-да. 90-шы жылдардағы жұқпалы ырғақ «Ла Макаренада» кішкене пластикалық орындықтар мен орындықтарға отырғызылған кеспе-сорпаны ішетін таңғы аста толтырылған жаяу жүргіншілерге арналған жолдарда жаңғырық шығарады. Мен тар көше Хоан Кием көлін қоршап тұрған кең бульварға төгілгенге дейін соққыны қадағалаймын. Бұрышта музыканың қайнар көзі өзін танытады - он шақты орта жастағы әйелдер испандықтардың бір соққыларымен бірге билейді. Олар тербеліп тұрған жамбастарымен қолдарын шапалақтайды және мен өтіп бара жатып күлімсіреуімді қайтарады. Көлдің айналасындағы жолдарда адамдар жүгіреді, серуендейді, созылады және Тай Чи жаттығуларымен айналысады. Көк және қызыл кикбоксинг киген бір денелі адам белгісі бар спаралар. «Ғажайып емес пе?» - дейді менің жанымдағы адам австралиялық акцентпен. «Біз байлықты спорт залдарына жұмсаймыз және олардың басынан өткергендеріне қарап, мұнымен олар айналысып жатыр. Менің ойымша, батыста біз сюжеттен айрылған шығармыз ». Жоғарыдағы суретте менің велосипед жүргізушім Хоан Кием көлін айналып өткеннен кейін менімен бірге жүріп жатыр.

6

Мен Ха Лонг шығанағынан жоғары тас баспалдақтармен көтерілгенде ысқырған цикадалар саңырау. Бұл өте ыстық және тер менің бетіме төгіледі. Мен көптеген туристердің арасында Бо Хон аралындағы Сюрприз үңгірінің аузына бара жатырмын. Әктастан жасалған, ол үш камерадан тұрады, әрқайсысы келесі бөлмеге қарағанда тереңдеген сайын үлкенірек. Ішінде түрлі-түсті шамдар әртүрлі сталактиттер мен түзілімдерді көрсетеді, олар жануарларды, адамдарды, әрине алып фаллусты шақырады, деп экскурсия жетекшісі атап өтті. Бұл фотосуретте саяхатшы саяхатшы үңгірдің соңғы амфитеатрындағы кең төбеге сүйсініп тоқтайды.

7

Tự Đức мазары Нгуен Императоры Tự Đức үшін 1864-1867 жылдар аралығында үш жыл ішінде салынған. Қарағайлы орманның ортасында орналасқан 50-ден астам құрылымнан тұратын кең құрылым, бұл жер тек жерлеу орны ретінде ғана емес, сонымен қатар тұрғын үй ретінде де жобаланған. Кешенде онымен бірге өмір сүрген 103 күңінің болғанына қарамастан, Тự Дик 1883 жылы мұрагер болмай қайтыс болды. Жоғарыда, әйел затын қабірдің басындағы тас баспалдақтардың көптеген айдаһар жақтағы ұшуларының бірімен тасиды. Артқы жағында біздің нұсқаулық - және жергілікті реңкі бар Лан оны киеді áo dài, дәстүрлі вьетнамдық жібек киімі.

8

Әйел Тью Миу ғибадатханасында Hue’s Imperial City қабырғасында дұға етпес бұрын хош иісті зат жағып тұр. Хош иіс өзенінің бойында орналасқан 160 ғимараттан тұратын үлкен коллекцияны 1804 жылы Джиа Лонг салған, ал ішіндегі Императорлық қоршауда Нгуен корольдік отбасы орналасқан. 1968 жылғы Tet Offensive кезінде қосылыс үлкен зақымға ұшырады және бүгінгі күні он құрылым ғана қалды. Кең алаңды аралап жүріп, мен оқтар салынған қабырғаларды табамын.

9

Хьюдегі La Residence қонақ үйінің шөп бақшасында кесіртке таңертеңгі ыстықта қайнайды. 1636-1872 жылдардағы Нгуен әулетінің үйі болған Хюэде көптеген жергілікті мамандықтар бар, өйткені корольдік отбасы үнемі жаңашыл тағамдар ағыны қажет етті. Қонақ үйдің Le Parfum деп аталатын мейрамханасы Парфюмерия өзеніне қарайтын әдемі арт-декода өнертапқыш тағамдар ұсынады. Кешкі асқа мен вьетнамдық тапастарға, медузалар салатының қызықты көрмесіне, жаңа көктемгі орамдарға және кептірілген асшаян, шошқа еті және жасыл пияз қосылған жоғарғы бөлігінде буға пісірілген күріш торттарына тапсырыс беремін. Дәмді, тәтті және жай анықталмайтын дәмдердің коллажы оны сапарымның ең қызықты тағамы етеді.

10

Алтын құм, тыныш көгілдір теңіз және аздап соққан самал жел жылуды сөндіреді. Вьетнамның орталық жағалауында Хой-Андағы Нам Хай курорты - бұл Қытай жағажайы мен Чам аралдарына қарайтын кокос ағаштарының арасында орналасқан төмен профильді виллалардың арманы. Вьетнамдағы ең қымбат жағажай курорты деп айтылғанымен, Нам Хайдағы атмосфера қарапайым және тыныш.

11

Ан Хой көпірінің жанында жергілікті тұрғындар Будданың туған күнін мерекелеу кезінде керемет флотты аяқтады. 2014 жылы оның туған күні 6 мамырда атап өтілді. Ашық қызғылт лотос гүлдері мен түрлі-түсті қағаз шамдары мен барған әр қалада осы оқиғаны атап өтті.

12

«Вьетнам өте тез өзгеруде. Бұрын адамдар скутер немесе автокөлікке ие болуды армандайтын. Енді олар шынымен біреуіне иелік ете алады », - дейді Хайандағы Miss Ly’s Café-дің тең иесі Натан. Ол Нью-Йорктен шыққан, ол анасының ғасырлар бойғы үйінде тамақ дайындаумен айналысатын Ляға үйленді. Көрші ас үйден Лай жаңа піскен Хой Ань тағамдарын қуырылған вонтондар мен ақ раушанның тұшпаралары сияқты етеді. Жоғарыда бананның жапырағынан чили мен шөптер салынған жергілікті грильдегі балық тәрелкесі оралған. Ащы, ащы, ылғалды, бірақ керемет қасиеттері бар, бұл менің кезімде болған ең жақсы балықтар.

13

Күн батқан сәтте абсолютті тыныштықта мен Нам Хай курортындағы тоғанның үстінен қараймын. Су жағасындағы бөлмеде вьетнамдық массажды бір сағатқа созғаннан кейін, менің көңіл-күйім оқиға орнына сәйкес келеді. Виллама қайтып бара жатып, мен ылғалды, ызғарлы ауада жүзіп бара жатқанымды сезіп, ұйқыдан басқа нәрсенің күпірлік болатынын шешемін.

14

LA-дан Гонконгқа Ханойға және қайтып оралған кезде мен Cathay Pacific және олардың серіктесі Dragon Air-мен ұштым. Cathay's бизнес-классында мінсіз қызыл юбкалар мен ақ блузкалардағы стюардессалар сіздің барлық қажеттіліктеріңізге жауап береді. Бозғылт және ерекше иісті ұшақ тағамдары ешқайда табылмады, өйткені маған жаңа Дим Сум, Вок Сиред Галибут және жібектей тегіс 2011 жылғы Cheval Noir Saint-Emilion ұсынылды. Бұл менің өмірімде бірінші рет ұшақтан түскім келмеді.

15

Қытайлық архитектуралық әсері бар ежелгі порт қаласы Хой-Ананың керемет сақталған «ескі қалашығында» базардағы стильді сатушы менің камерамды күлімсіреп қарсы алады. Сапарымның соңына таман бұл менің Вьетнамда үйреніп қалған ым болды, мұнда адамдардың көпшілігі күлімсіреді, күлді немесе тіпті суретке түсті. Бастапқыда мен бұл сүйкімді, жеңіл ойыншықтарды осындай аласапыран тарихы бар елде таңдандырдым. Соған қарамастан, мен үйге ұшып бара жатқанда, лимон шөптері мен зімбірдің хош иісі мұрнымды әлі шағып тұрған кезде, мен еш себепсіз күлімсіреп тұрдым. Діріл жұқпалы болды.


Бейнені қараңыз: Инструкция по Вьетнаму! Ошибки туристов


Алдыңғы Мақала

Шарон көктемгі салоны және мини-спа, Fairview

Келесі Мақала

Ескерту: бұл Жапониядағы ең абсолютті саяхат